Piment d'Espelette

La saveur soutenue du piment d'espelette, vous fera voyager au cœur de la gastronomie basque

C'est une épice très gouteuse

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MCM48

Disponibilité : En stock

5,50 €



Piment d'Espelette

A savoir: De la fleur naît le fruit qui,durant 2 mois se tranforme,passant du vert au rouge vermillon, atteignat une dimension de 9 à 15cm. Le piment arrive à maturité vers le 15 Août.

Traditionnellement on utilisait la poudre pour sa qualité de conservation du jambon

Le piment d'Espelette au goût subtilement piquant, souligne l'art culinaire basque, sa saveur soutenue relève avec finesse tous les plats. C'est une épice peu fort ( notée 4/10) sur l'échelle de Scoville qui mesure la force du piquant
Il remplace avantageusement le poivre dans toutes les préparations culinaires,grillades,sauces,les vinaigrettes
Pour préserver sa saveur et sa couleuril doit protégé de l'air et de la lumière, bien refermer le pot après utilisation.A conserver dans un endroit sec
Elle ensoleillera vos plats
Fabrication artisanale

Composition

Piment d'Espelette AOC
Pot de 40g

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